Klein familiebedrijf in Penedés dat werd opgericht in 1986 door Antoni Canals Nadal. Vandaag staan de zonen aan het roer. De wijnmaker is al sinds de oprichting Joan Miquel Bosch, die ook doceert aan de universiteit van Rovira i Virgili. De basis voor de cava’s van Canals Nadal bestaan meestal uit een relatief hoog percentage Xarel.Lo. Dit vanuit de overtuiging dat deze variëteit mooie, ronde complexe wijnen oplevert die bovendien ook mooi bewaarpotentieel tonen. Bij het productieproces wordt extra veel aandacht besteed aan de persing en de kwaliteit van de most. Op dit moment produceert het domein elf verschillende Cava cuvées. Gaande van een klassieke brut, tot een brut nature en ook organische en/of gerijpte flessen. De rijpingsperiodes liggen tussen negen maanden voor brut tot wel 42 maanden voor de reserva wijnen.
€15,00 per persoon
Gerelateerde producten
Levering aan huis
Inhoud: Steak Kipfilet Spekvogeltjes Fondueballetjes Varkensfilet Kalfslapje Merguez worst Lamssouvlaki Bijgerechten: Geraspte worteltjes, tomaatjes, komkommer, boontjes, bloemkool & brocolli Pastasalade Aardappelsalade Gemengde sla Verse sausjes: zwarte pepersaus, thousand-island, tartare, look-yoghurt 2 hotelbroodjes p.p. en botertje Vergeet ook niet om borden en bestek hier bij te bestellen. Ook een fondue toestel met olie kan u hier […]
Levering aan huis
Deze heerlijke droge wijn barst van levendige frambozen, aardbeien en sappig fruit. De kleur is teder roze. De geur biedt warme tonen van gerijpt fruit. De smaak is zacht en rond, goed voorzien van rijp rood fruit en een aangename fristoon. Deze wijn past heel goed bij de méditerraine keuken. Olijven, tapenade, gevulde wijnbladeren, courgettes […]
Levering aan huis
Gehaktballetjes met sweet-chili sausje Gemarineerde kippenspiesjes met dip van curry-mango Geitenkaasballetjes met honing en een korst van pistachenootjes Wraps met Boursin, gerookte zalm en rucola salade Bruchettas met muhumarra tapenade (paprika&walnoten) en hummus Prijs is per persoon. Min. 15 personen.
Levering aan huis
Javanais Mascarponelekkernij met bosvruchten Pots de caramel met speculaas Crème Brulée met seizoensfruit
Levering aan huis
Borden, bestek, afwas kan u hier toevoegen aan uw bestelling. Gourmet toestel (Teppan plaat) nodig? Deze kan u hier bijbestellen Inhoud: Varkenslapje in mosterdsausje (sausje op te warmen in gourmetpannetje) Pepersteak Gemarineerde gamba Zalmfilet met vel Mini cordon-bleu Mini kippenspiesje Saté met mini balletjes Worstje Warme bijgerechten: Gratin aardappeltjes Groene asperges omrolt met prosciutto (op […]
Levering aan huis
Spiesje met gemarineerde scampi & mangocurry (warm) Glaasje met créme van foie gras en confijt van ui en peperkoek (koud) Soepje van kreeft afgewerkt met een scheutje Calvados en rivierkreeftjes (warm) Rollade van gerookte zalm met Boursin & rucola (koud) Verse foccacia met tapenade van zongedroogde tomaat en mozarella (warm) Verzorgde en feestelijke hapjes, kant-en-klaar […]
Levering aan huis
Een intens fruitige aroma van de fernão pires druif en het florale van de moscatel, goede structuur, evenwichtig met een lange finale.