Gemengd koud-warm buffet 3
€39,50 per persoon
Verse tomatenroomsoep met balletjes en afgewerkt met bieslooksnippers
Koude gerechten:
Gerookte zalm met olijfolie en rode ui
Ardeens gebraad met aspergesalade
Fijn versneden rosbief met truffelmayonaise (apart geserveerd) en rucola
Diverse salade mélanges: Tomaten, komkommer, slamix en worteltjes
Diverse sauzen: Mayonaise / Cocktail saus / Verse tartaresaus
Assortiment hotelbroodjes en botertjes
Warme gerechten:
Ravioli van schaaldieren met rivierkreeftensausje
Gemarineerde varkenshaasjes in een groene peperroomsaus
Hoevekipfilet met een zachte kokos-currysaus en warme wokgroenten
Begeleidende gerechten:
Rijst
Gerissoleerde krielaardappelen uit de oven met spekreepjes
De warme gerechten zijn kant-en-klaar en dient u enkel op te warmen in de oven. De ravioli 4 minuutjes in kokend water en dan in de saus.
Borden en bestek kan u hier toevoegen!
Vegetarisch en allergieën alternatief zijn steeds mogelijk mits vooraf aangegeven
Gerelateerde producten
Alles voor uw communiefeest of Lentefeest
Salade Niçoise met kort gegrilde tonijnsteak Gepocheerde zalm “Belle-Vue” Serranoham met meloenballetjes Gevogeltepaté met Ardeense uienconfijt Vitello Tonato (fijngesneden kalfsfilet met tonijnsausje en appelkappertjes) Slamélange met tomaten, komkommer en wortel Mediterraanse tabouleh met noten & gedroogd fruit Pastasalade met salsa tartufata, Oesterzwam, gesmoorde groene kool en Parmezaan Verse tartare saus, Thousand Island saus […]
Levering aan huis
Blokjes jonge kaas / salami blokjes / mini augurkjes & zoet-zure uitjes Nachos met pittige kaassaus & Jalapenos (pepers) Mosterd Prijs is per persoon. Minimum bestelhoeveelheid vanaf 10 personen.
Levering aan huis
Diverse luxe broodsoorten (ciabatta, foccacia, hoevebrood, …etc.) beleggen we met de lekkerste garnituren. Vanaf 20 personen voorzien we bijkomende variaties in beleg. Mozarella, tomaat, basilicum-pesto en rucola Geitenkaas met curry, rucola, honing en geroosterde pijnboompitten Rosbief met ijsbergsla, Parmezaanse kaas, vitello sausje en kappertjes Brie met noten, honing en ijsbergsla Gegrilde en gemarineerde kip met […]
Feestelijke menu's voor Kerst
Eindejaarsbuffet voor Kerst en Oudjaar Koude (voor)gerechten: Schaaltje met gepocheerde zalmfilet, een zachte curry-kokos crème en basilicum crumble Bordje met huisgesneden rundscarpaccio, rucola, Parmezaanschilfers en geroosterde pijnboompitjes Kommetje met gegrilde Halloumi, couscousparels met groenten, tomatencoulis en gebrande wortelcréme (vegetarisch) Assortiment hotelbroodjes en boter Warme gerechten: Knolseldervelouté met ravioli brasato en afgewerkt met gebrande chinese […]
Levering aan huis
Geserveerd in glaasjes en op schotel met dipsaus Prijs is per persoon. Minimum bestelhoeveelheid vanaf 10 personen.