Klein familiebedrijf in Penedés dat werd opgericht in 1986 door Antoni Canals Nadal. Vandaag staan de zonen aan het roer. De wijnmaker is al sinds de oprichting Joan Miquel Bosch, die ook doceert aan de universiteit van Rovira i Virgili. De basis voor de cava’s van Canals Nadal bestaan meestal uit een relatief hoog percentage Xarel.Lo. Dit vanuit de overtuiging dat deze variëteit mooie, ronde complexe wijnen oplevert die bovendien ook mooi bewaarpotentieel tonen. Bij het productieproces wordt extra veel aandacht besteed aan de persing en de kwaliteit van de most. Op dit moment produceert het domein elf verschillende Cava cuvées. Gaande van een klassieke brut, tot een brut nature en ook organische en/of gerijpte flessen. De rijpingsperiodes liggen tussen negen maanden voor brut tot wel 42 maanden voor de reserva wijnen.
€15,00 per persoon
Categorieën: Dranken, Levering aan huis
Gerelateerde producten
Levering aan huis
€8,50 per persoon
Een intens fruitige aroma van de fernão pires druif en het florale van de moscatel, goede structuur, evenwichtig met een lange finale.
Levering aan huis
€9,80 per persoon
Levering aan huis
€4,50 per persoon
Blokjes jonge kaas / salami blokjes / mini augurkjes & zoet-zure uitjes Nachos met pittige kaassaus & Jalapenos (pepers) Mosterd Prijs is per persoon. Minimum bestelhoeveelheid vanaf 10 personen.
Levering aan huis
€3,50 per persoon
Geserveerd in glaasjes en op schotel met dipsaus Prijs is per persoon. Minimum bestelhoeveelheid vanaf 10 personen.
Levering aan huis
€6,50 per persoon
Duo van chocolademousse donker-wit Speculaas bavarois Verse fruitsalade met frambozencoulis